W-D > Články > Aktuality >

Rakouský ročník 2016 – nižší výnosy, špičková kvalita

28.12.2016 |
Aktuality

Pozdní mrazy, krupobití, horké září, na rakouské vinaře si ročník 2016 přichystal řadu nepříjemných překvapení. Mírnou zimu s nejteplejším únorem za 250 let vystřídal suchý březen a neklidný duben, kdy téměř letní teploty na počátku měsíce vystřídaly extrémní mrazy, které způsobily významné ztráty především v regionech Steiermark a Burgenland. V závěru jara a v letních měsících se počasí neslo v duchu vlhka a častých dešťů, jež pravidelně střídaly extrémní horka, což přineslo těžké časy především organickým pěstitelům révy vinné. V porovnání s ročníkem 2015 však teploty nepřesáhly 35 °C. Měsíc září nabídl nezvykle teplé, slunečné a suché počasí. To umožnilo hroznům dosáhnout skvělé zralosti, zatímco chladné noci se postaraly o dostatečný rozvoj aromatiky. Vinařům nahrál i poklidný podzim s občasnými srážkami, jenž umožnil poklidné a organizované období sklizně. Vinaři se mohli koncentrovat na optimální vyzrálost hroznů a přes výrazně nižší sklizeň oproti loňskému ročníku je kvalita hroznů výtečná. Těšit se můžeme na odrůdově typická, ovocná, aromatická vína s dobrou strukturovanou chutí a páteří vína tvořenou svěží kyselinou. Díky nižšímu alkoholu působí vína velmi elegantním a dobře pitelným dojmem.

Zveřejněno ve WINE & Degustation 12/2016-1/2017.


Partneři

Aktuální číslo

Předplatné


PřihlášeníRegistrace

Přihlášení uživatele

Pro přihlášení na web zadejte svoje uživatelské jméno a heslo. Přihlášení platí i pro weby časopisů Yacht a WINE & Degustation.

Zapomněli jste heslo?

© YACHT s.r.o. | Všechna práva vyhrazena
Created by EI