Aliance vinařů V8 vyzdobila svými víny Strahovský klášter
Ve čtvrtek 21. července se v Praze opět po roce objevila Aliance vinařů V8. Tentokrát si pro svoji zastávku v rámci „degustační šňůry“ zvolila kouzelné prostředí knihovny Strahovského kláštera. Kromě současných členů „Aliance“, kterými jsou Kolby, Nové Vinařství, Sonberk, Vinařství Krásná hora, Vinařství Marcinčák, Vinařství Volařík, se návštěvníci akce mohli setkat ještě s jedním vinařstvím, které prezentovalo svá vína. Pavlovský Reisten se do V8 vrací po několikaleté odmlce. Sdružení tak získává svého sedmého člena, a to přímo ze „srdce“ Pálavy.
V letošním roce oslaví V8 desáté výročí svého založení. A je to symbolicky právě tento jubilejní rok, kdy tradiční „degustační šňůra“ napříč republikou získává novou podobu. Tour se setkává s pozitivními ohlasy u návštěvníků, kteří čím dál tím víc touží po nových informacích, a s tím se také stávají náročnějšími. Vinaři z V8 se shodují na tom, že ke klientům je třeba být zcela upřímný a že je už nelze jen tak něčím ohromit. V letošním roce se „Aliance“ zastavila již ve třech městech, kde představila svůj nový projekt GRAND CRU V8 TOUR, tematicky navazující na koncept „Trať po tratích“. Finále čeká V8 tradičně v říjnu v Brně. Hlavními hvězdami úvodní půlhodinové řízené degustace byly nejlepší viniční tratě každého členského vinařství. Degustací provedla sommelierka a moderátorka Dáša Fialová, která v krátkém rozhovoru se zástupci jednotlivých vinařství uvedla také typické víno z těchto velkých vinic. Z nich byla vytvořena speciální kolekce vín Grand Cru V8, kterou lze zakoupit nejen v rámci samotné tour, ale bude možné ji získat také přes webové stránky V8, například jako vánoční dárek. Skládá se z Rieslingu 2013 VOC a Pálavy v pozdním sběru ročníku 2014 z viniční trati Sonberk a od stejnojmenného vinařství, Kolby v rámci kolekce prezentují Rulandské bílé 2013 ve výběru z hroznů a Vinařství Volařík zvolilo Ryzlink vlašský 2015 z Levé Klentnické a také kabinetní Veltlínské zelené 2015 z trati Věstonsko. Jediným vinařstvím, které nespadá do mikulovské podoblasti, je slovácké Vinařství Krásná hora s bio Cuvée Viktoria. Vinařství Marcinčák propaguje v rámci Grand Cru kolekce slámový Ryzlink vlašský 2012 a Nové Vinařství uzavírá osmipoložkovou kazetu Ryzlinkem rýnským 2015 v pozdním sběru.
Hosté degustačního odpoledne měli možnost v otevřené prezentaci ochutnat také další vína od zúčastněných vinařství, vyslechnout sommelierku Kláru Kollárovou coby ambasadorku minerální vody Korunní, hovořící na téma Voda jako víno, ochutnat pestrou paletu kanapek a finger food z dílny Atelier RED&Wine a nechat se unášet noblesní atmosférou okouzlujícího objektu s historickými freskami, které jsou pro strahovskou knihovnu typické.
„Prostřednictvím Grand Cru V8 Tour bychom rádi přispěli k české vinařské revoluci. Věříme, že pro ty, co víno pijí a chtějí mu porozumět, je daleko důležitějším faktem, odkud víno pochází, kde a v jakých podmínkách zrály hrozny, z nichž bylo dané víno vyrobeno, než údaj o cukernatosti hroznů při sběru a zařazení do kategorie podle germánského systému. Víme, že naše vinice jsou pro nás největším bohatstvím, na kterém stavíme, a cítíme, že jedině zdůrazněním původu našich vín a otisku těchto terroir do nich můžou být naše vína zcela pochopena a doceněna,“ vysvětluje Marek Vybíral z Vinařství Krásná hora. „Členy V8 spojuje právě to, že si jsou jedinečnosti svých viničních tratí vědomi a na dlouhodobé kvalitě těchto poloh si zakládají,“ doplňuje Petr Marcinčák, současný předseda aliance.
Letošní poslední možností, jak se stát součástí této „malé velké“ vinařské revoluce, bude závěrečná zastávka Grand Cru V8 Tour 2016 v úterý 25. října v brněnském Domě umění. Samozřejmě s účastí staronového člena, vinařství Reisten. Členové Aliance vinařů V8 by rádi do budoucna rozšířili své společenství o další vinařství, například ze Znojemské podoblasti.
Zveřejněno ve WINE & Degustation 9/2016.
Partneři