W-D > Články > Aktuality >

Nová "baginboxová" linka |Vinný dům

20.02.2018 |
Aktuality

Moderní špičkovou technologii – plně automatizovanou linku na balení sudových vín do bag-in-boxů – nainstalovala koncem loňského roku do svého nového provozu v Bzenci společnost Vinný dům. Je tak jedinou vinařskou firmou v republice, která podobnou technologií disponuje. Vinný dům, který je jedním z největších tuzemských výrobců sudového vína, tak pohotově reaguje na novou vinařskou legislativu vstupující v platnost od 1. ledna 2018. Od tohoto data je totiž zakázáno prodávat do vinoték sudové víno v kegu. Úprava zákona přímo vyžaduje, aby distribuce sudových vín probíhala pouze v BiB balení. Už od začátku letošního roku tak italská balicí linka připravuje v bzeneckém provozu desetitisíce litrů vína denně. Ty jsou zabalené do dvaceti-, pěti- a třílitrových obalů, přesně podle požadavků nové legislativy. „Okamžitě nás začali poptávat naši zákazníci, kteří zjistili, že je toto opatření po Novém roce nevyhnutelné. Stejně tak se na nás obrátila s požadavkem o možnost balení vín na naší lince už i konkurence,“ prozradil jednatel Vinného domu Bzenec Dušan Černoch s tím, že proces od nákupu k instalaci linky trval zhruba půl roku. Výhodou plně automatizované plnicí linky na zahraniční vína je fakt, že ji může obsluhovat jediný zaměstnanec. Další potřebnou lidskou sílu totiž v nejbližších dnech nahradí tzv. robotická ruka, která manipuluje na druhé straně linky s koncovým výrobkem a naplněné bag-in-boxy skládá na palety. „Výhodou takto balených vín je snadná skladovatelnost i přeprava. Trvanlivost vína po otevření bag-in-boxu, tedy plastového sáčku se stáčecím uzávěrem umístěného v papírové krabici, je až pět měsíců. To vše při zachování kvality, svěžesti a původních vlastností vína,“ zdůraznil Černoch. Dnes se tímto moderním, šetrným způsobem balí již přes 50 % produkce, a to včetně těch nejkvalitnějších vín. Vinný dům Bzenec na trhu působí již více než 16 let. Loni otevřel nový, moderní provoz mezi Bzencem a Strážnicí, kde může uskladnit až 4 miliony litrů vína. Specializuje se na zahraniční vína, nezastupitelnou část portfolia tvoří ovšem také vína moravská. Jen těch chce letos vyrobit zhruba 400 tisíc láhví. Mezi produkty s logem Vinného domu najdou zákazníci také vysoce kvalitní vína z dubových sudů a v posledních letech i čím dál atraktivnější frizzante.


Více na www.vinnydum.cz. 

Zveřejněno ve WINE & Degustation 2/2018.


Partneři

Aktuální číslo

Předplatné


PřihlášeníRegistrace

Přihlášení uživatele

Pro přihlášení na web zadejte svoje uživatelské jméno a heslo. Přihlášení platí i pro weby časopisů Yacht, WINE & Degustation, Exclusive, Caravan.

Zapomněli jste heslo?

© YACHT s.r.o. | Všechna práva vyhrazena
Created by EI