Svatomartinská vína od Vinařství Vajbar
Svatomartinská vína přijdou na trh každým dnem. Mezi tradiční výrobce Svatomartinských vín patří i Vinařství Vajbar. To překvapuje v posledních letech neuvěřitelným množstvím novinek, proto jsme se zeptali, zda se nějaké novinky nechystají i na 11. listopadu. Odpověděl nám přímo majitel vinařství Bronislav Vajbar: „Design vín zůstává. Před dvěma lety jsme vytvořili novou, transparentní etiketu a myslím, že je stále nejlepší na trhu. Nicméně bez novinek nezůstaneme. K tradičním pěti svatomartinským odrůdám – Muškát moravský, Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Svatovavřinecké rosé a červený Modrý Portugal – přibyl premiérový klaret z odrůdy Svatovavřinecké. Vína jsou letos svěží, dynamická, díky kyselině šťavnatá a výrazně ovocnější než v minulém roce. Moc se těším na reakce konzumentů.“ Není to však jediná očekávaná novinka. Ještě do Vánoc by mělo přijít na trh další mladé víno, tentokrát se zbytkovým cukrem.
Zveřejněno ve WINE & Degustation 11/2016.
Partneři