Vinný park rodinného vinařství Baláž

Aktuality

Malé rodinné vinařství Baláž z Dolních Dunajovic v Mikulovské vinařské podoblasti dokončilo letos na jaře modernizaci svých technologických prostor. Vedle moderní zpracovatelské a výrobní tankové a sudové haly určené ke zrání a ležení vína je součástí nové technologické budovy i přímo navazující prosklený degustační showroom.

"Degustace a prohlídky výrobních prostoru nás zákazníci poptávají velice často a za posledních přibližně 10 let se setkáváme, a to obzvlášť ze strany mladších zákazníků a nové generace spotřebitelů, s opravdu velkým zájmem si vinařství nejen prohlédnout, ale i maximálně pochopit proces zpracování a výroby vína," říká pan Jiří Baláž, který je společně s bratrem Janem majitelem vinařství.

Právě proto se Balážovi rozhodli své nové výrobní a prezentační prostory z velké části vybavit vnitřními i venkovními skleněnými stěnami, aby se vinařství co nejvíce otevřelo svým zákazníkům, kteří tak mají jedinečnou možnost být při návštěvě vinařství a v průběhu degustace doslova a do písmene v centru dění.

Nové technologické zázemí a degustační showroom je součástí plánu tzv. Vinného parku vinařství Baláž, na kterém Balážovi průběžně pracují a který by měl v blízké budoucnosti nabídnout návštěvníkům vinařství nejen možnost degustace a nákupu vína, ale i prohlídku edukační vinice s různými odrůdami, ukázek historické vinohradnické techniky, a hlavně pak klidné a pohodové posezení se sklenkou vína pod pergolou či jen tak na trávě pod stromem.

Více na www.vinarstvibalaz.cz