Dolní Slezsko patří v současnosti mezi nejoblíbenější regiony Polska, které Češi navštěvují. Ta symbióza je do značné míry logická, protože Slezsko historicky patřilo až do 18. století Koruně české a na mnoha místech  zůstává český dvouocasý lev symbolem městských erbů. Zároveň nabízí Dolnoslezské vojvodství nejrozmanitější nabídku atrakcí v celé zemi – historická města, hrady, zámky, horská střediska, jezera,  úžasnou gastronomii i víno. První týden v listopadu jsem se do tohoto regionu vydal, navštívil několik zámků,

bývalých rodových sídel berlínské nebo pruské šlechty, které jsou dnes pečlivě zrekonstruovány na luxusní hotely s wellness centry a špičkovou gastronomií a některé mají i vlastní vinařství. Kromě toho jsem navštívil i několik dalších místních vinařů, neboť obnova vinic a vinařské tradice zde rychle postupuje.

Seriál z rubriky & Cesty za vínem najdete v zimním dvojčísle WINE & Degustation 12-1/2025, které je možné zakoupit ZDE.