Petr Ingr mladší |Vinařství Kněží hora
„Celý život mě to táhlo do přírody, do sadu, do vinic,“ říká Petr Ingr mladší, když vzpomíná na své rozhodnutí pokračovat v otcových vinařských šlépějích. V roce 2012 převzal podnik v Bzenci. Od té doby se začal psát příběh Vinařství Kněží hora, které dnes patří mezi etablované české producenty špičkových vín. Petr se do řemesla pustil s vervou sobě vlastní. Jako samouk si postupně vyšlapal cestu k jasně definovanému rukopisu, jenž zahrnuje jak lehčí, nekomplikovaná vína, tak i komplexní, mnohovrstevnatá vína zrající v pečlivě vybraných sudech. Pod vedením jeho a jeho matky Kamily se toto rodinné vinařství dynamicky rozvíjí – rozšiřuje se plocha vinic, nabídka vinařské turistiky i sbírka významných ocenění. V rozhovoru se s námi podělil nejen o své dosavadní zkušenosti, ale také o svůj pohled na současné trendy a dlouhodobé plány, které slibují milovníkům vín a návštěvníkům Bzence řadu vinařských zážitků.
Rozhovor najdete ve vydání WINE & Degustation 9/2025, které je možné zakoupit ZDE.
Partneři