Štětín |Víno, gastronomie a kultura v hlavním městě Západního Pomořanska
Štětín je historickým centrem dnešního Západního Pomořanska a první zprávy o něm pochází již z 9. století. O téměř tisíc let později se stal významným hanzovním městem a centrem obchodu v oblasti Baltského moře. Významnou částí obchodu byly ryby, a také víno. Navíc ve Štětíně a jeho bezprostředním okolí se v době, kdy byl součástí Pruského království a později Německé říše, hojně rozrostly i vinice. Ty jsou v posledních patnácti letech obnovovány nejen zde, ale i v blízkém okolí a vinná tradice, kterou stále připomínají fresky na domech i bývalé slavné vinné restaurace na terasách nad řekou Odrou, se dnes do Štětína vrací. Důkazem je i populární vinný festival, který zde každoročně probíhá a byl původně cílem mé cesty. Zjistil jsem však, že Štětín může milovníkům vína, tradiční i inovativní gastronomie a kultury nabídnout mnohem více.
Reportáž Michala Šetky s tipy na architektonické zajímavosti, gastronomické speciality, včetně tipů na vinárny, vinné bary a restaurace najdete v červnovém vydání WINE & Degustation 6/2025, které je k zakoupení ZDE.
Partneři