Velké Pavlovice
Město vína a meruněk - tak je často přezdíváno Velkým Pavlovicím, sedmé největší vinařské obci České republiky. Na cestu do Velkých Pavlovic jsem se nesmírně těšil. Z pohledu milovníka vín a milovníka turistiky vám totiž město nabídne nepřeberné možnosti vyžití. Sídlí tu skvělí vinaři - a že je jich opravdu mnoho -, na kole nebo pěšky se tu můžete vydat křížem krážem cyklostezkami a z pohledu historických památek je tu stále co objevovat. Zkrátka ideální tip na vaše letní cesty za vínem, pojďme si tedy Velké Pavlovice představit.
Katastr Velkých Pavlovic byl intenzivně osídlen už prvními zemědělci v neolitu a od té doby se zde různé archeologické kultury střídaly prakticky až do doby velkomoravské. Jádro starých Pavlovic bylo položeno na severním okraji dnešního intravilánu. Převážná část nynější zástavby je až mladšího data a je orientována podél komunikace vedoucí severním směrem od Břeclavi ke Kloboukám a dále do vnitrozemí. Poprvé se ves připomíná roku 1252, kdy její majitel Bořek z Občan dává část vinného desátku cisteriánskému klášteru ve Žďáře. Četné změny majitelů v 17. století byly dány nejen častými politickými zvraty, ale také silným poničením celého statku a Pavlovic zvláště. V době třicetileté války patřily Pavlovice k nejhůře postiženým místům tohoto okresu. K bouřlivému nárůstu počtu obyvatel došlo až v první půli 18. století, a tak sčítací komisaři Marie Terezie napočítali v Pavlovicích v roce 1763 na 728 osob ze 114 selských a 72 poddružských rodin. Tento významný přírůstek obyvatel lze nepochybně připsat hlavně tomu, že Pavlovice byly centrem tzv. Horního statku hodonínského panství. Od té doby se počet obyvatel Pavlovic neustále zvyšoval. S novou správní organizací habsburské monarchie v roce 1850 byly Velké Pavlovice začleněny do soudního a politického okresu Hustopeče. V r. 1891 byly Velké Pavlovice povýšeny rozhodnutím císaře Františka Josefa I. na městys a od roku 1967 se staly městem. Dnes žije ve Velkých Pavlovicích více než 3 000 obyvatel. Jednou z dominant obce je rozhledna Slunečná, která by vám při cestách na Velkopavlovicko určitě neměla uniknout. Rozhledna se nachází asi kilometr od samotné obce ve viniční trati Nadzahrady a nabízí majestátní výhled na celou obec, ležící ve výšce 240 m n. m., z vyhlídkové plošiny ještě o dalších patnácti metrů výše. K rozhledně navíc pochopitelně vede řada stezek skrze vinice, a tak se sem můžete vydat na kole nebo pěšky a zpříjemnit si cesty za vínem skvělými výhledy do vinic, třeba s láhví velkopavlovického vína. Kromě révy vinné se Velké Pavlovice proslavily bezpochyby i místními meruňkami. Pečlivým výběrem ovoce šlechtitelé vytvořili typ meruňky, která se ve Velkých Pavlovicích pěstuje již asi 200 let.Z pohledu vývoje vinohradnictví a vinařství je obec jednou z nejvýznamněších u nás. Tradice pěstování révy vinné ve Velkých Pavlovicích je stará více než 768 let. První zmínka o vinařství ve Velkých Pavlovicích pochází z roku 1252, kdy se první písemné prameny zmiňují o tom, že Bořek z Občan obdaroval žćárský klášter třetinou výnosů z vinic z Pavlovic. Ve 14. století a později bylo víno z Pavlovic dováženo až do Prahy na královský dvůr. Největší plochy vinic zaznamenávají historické prameny e 14. až 17. století, kdy rozkvět vinohradnictví ukončila třicetiletá válka. Nejstarší vinice se rozkládaly na místě dnešních tratí Stará hora a dále Hiršperky (Išperky). Lokalita Nadzahrady, kde má nyní převážnou část vinic šlechtitelská stanice, se může pochlubit více než 410letou tradicí pěstování révy. I díky šlechtitelské stanici se Velké Pavlovice již záhy etablovaly na vinařské mapě jako jedna z nejdůležitějších vinařských obcí v České republice...
Celý článek si můžete přečíst v letním dvojčísle magazínu WINE & Degustation.
Text: Václav Tichoň
Zdroj: www.velke-pavlovice.cz
Foto: Václav Tichoň, Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, Kamil Prokeš vinařství, Vinařství Lacina, VOC vinice Velké Pavlovice
Partneři