Sprechen Sie Wein? |Riesling a bůček
Pod názvem Sprechen Sie Wein? se v půlce května v Praze konaly dva dny degustací a gastronomických slavností s tématem z názvu více než jasným. Vše se točilo kolem vín, která vznikají v německy mluvících zemích. A jelikož celou dvoudenní slavnost pořádala společnost VinoVinoVino, jejíž portfolio rakouských a německých vín září skutečnými hvězdami z obou zemí, nebyla o špičková vína rozhodně nouze. A jelikož se do této události zapojil i slavný šéfkuchař Jan Punčochář se svou novou restaurací U Matěje i vinný bar Bokovka, nebyla nouze ani o skvělou gastronomii i zajímavá místa pro prezentaci vín i neřízenou oslavu krále vín – Rieslingu.
Rakouské sekty si v poslední době čím dál více zasluhují pozornost. I proto dva dny degustací začaly prezentací a slepou degustací rakouských sektů, s jejíž přípravou pomohla i organizace Austrian Wine Marketing Board. Degustaci koncipovanou jako vyřazovací turnaj řídil Jakub Přibyl, který také návštěvníky primárně z řad odborníků z gastronomie seznámil s posledními novinkami ohledně rakouských sektů a postupně představil všechny vzorky a producenty. Rakouské sekty je třeba začít brát velmi vážně, a to i mezi konkurencí jakýchkoli špičkových šumivých vín světa. To potvrdil i vítězný sekt Bründelmayer Brut, který dokázal zvítězit i nad tajně pro srovnání zařazeným Champagne Perrier Jouët.
Více informací se dočtete v červnovém vydání časopisu WINE & Degustation.
Text: Michal Šetka
Foto: Archiv společnosti VinoVinoVino
Partneři