Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc. |Legenda moravského vinařství

Rozhovory

Miloš Michlovský je jméno, které v českém a moravském vinařství rezonuje desítky let. Enolog,  vinohradník, šlechtitel i pedagog, který se nebál jít vlastní cestou a mnohdy přitom předběhl dobu. Od roku 1993 stojí za společností VINSELEKT MICHLOVSKÝ, dnes jedním z nejrespektovanějších vinařství na Moravě, jež obhospodařuje 130 hektarů vinic ve Velkopavlovické i Mikulovské podoblasti a ročně produkuje přes 1,3 milionu láhví vín oceňovaných doma i v zahraničí. Miloš Michlovský se do povědomí zapsal také jako uznávaný šlechtitel, který stál u zrodu desítek odrůd. V rozhovoru se ohlíží za svou cestou vedoucí od rodinného vinohradu a studií až k budování vlastního vinařství. Zároveň otevírá témata jako vznik jednotného apelačního systému, unikátnost hustých výsadeb nebo tvorba limitované edice vín nesoucí jeho jméno a přináší další fundované vhledy, které se týkají tuzemského vinařského odvětví. 

Celý rozhovor najdete ve vydání WINE & Degustation 10/2025, které je možné zakoupit ZDE.